コーヒーの木の剪定方法｜高さを抑えつつ樹形を整えるコツ

コーヒーの木は成長が早く、放っておくと背が高くなりすぎてしまう植物です。  
室内でバランスよく、美しい樹形を保つには「定期的な剪定（せんてい）」が欠かせません。  
この記事では、コーヒーの木の剪定タイミングと具体的なカット方法を、初心者にもわかりやすく解説します。

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【1. 剪定の目的】
剪定は単に見た目を整えるだけでなく、  
・風通しをよくして病害虫を防ぐ  
・新しい枝を出させる  
・成長エネルギーを分散させる  
といった大切な役割があります。  

特にコーヒーの木は「上へ上へ」と伸びやすいため、  
剪定によって高さを抑え、横に広がるバランスの良い樹形を作ることがポイントです。

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【2. 剪定のベストタイミング】
剪定は、植物が元気に成長している「春〜初夏（5〜7月）」がベストです。  
この時期は切り口の回復も早く、新芽も出やすくなります。  

逆に、冬（休眠期）の剪定はダメージが大きく、  
弱って枯れてしまうこともあるため避けましょう。  

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【3. 剪定に必要な道具】
・清潔な剪定バサミ  
・アルコールスプレー（刃の消毒用）  
・新聞紙やトレー（切った枝の回収用）  

※使用前後に刃を消毒することで、病気の感染を防げます。  

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【4. 剪定の基本ステップ】

① 伸びすぎた枝を確認  
　背が高くなりすぎた枝や、バランスを崩している枝を見極めます。  

② カット位置を決める  
　理想は“葉の少し上（節の上）”でカット。  
　ここから新しい芽が伸びてくるため、仕立てたい高さを意識して切りましょう。  

③ 混み合った枝を間引く  
　枝が密集している部分は風通しが悪くなりやすいので、  
　内側に向かって伸びている枝や細い枝を間引きます。  

④ 切り口のケア  
　切り口が大きい場合は、癒合剤を塗って雑菌の侵入を防ぎましょう。  

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【5. 高さを抑えるコツ】
コーヒーの木は「上に伸びる性質」が強い植物。  
主幹（中心の幹）の先端を切ることで、脇芽が出て横に広がる形に整えることができます。  

▶ コツ  
・思い切って先端をカット（頂芽を摘む）  
・2〜3節残して切ると、新しい枝が出やすい  
・全体の高さを“目線より少し下”に調整すると、管理がしやすい  

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【6. 剪定後の管理】
剪定後は植物がストレスを感じやすいため、数日間は以下を意識しましょう。  

・直射日光を避け、明るい日陰で管理  
・水やりは控えめに（根への負担を減らす）  
・1週間後に通常の管理へ戻す  

また、剪定後に新芽が出てくるのは約2〜3週間後。  
焦らず観察しながら、自然な再生を待ちましょう。  

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【7. 剪定後の楽しみ方】
切った枝は「挿し木（さしき）」にして増やすこともできます。  
5〜10cmほどの枝を清潔な土に挿し、湿度を保てば根が出てきます。  
お気に入りの鉢で新しい株を育てるのも楽しみのひとつです。  

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【8. 剪定で理想の樹形をつくる】
剪定を重ねることで、バランスのとれた“樹形デザイン”が可能になります。  

・ナチュラルな丸い樹形 → 主幹を低く保ち、枝を均等に残す  
・カフェ風スタイル → 幹を一本立ちにしてシンプルに仕立てる  
・小型仕立て → 鉢に合わせて高さを30〜50cmに調整  

室内インテリアとして見栄えをよくするなら、  
剪定＋鉢デザインのバランスも意識するとよりおしゃれに仕上がります。  

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【まとめ】

コーヒーの木の剪定は、樹形を整えるだけでなく、健康を保つためにも大切なケアです。  
春〜初夏に定期的に剪定を行い、高さを抑えながら風通しの良い形に仕立てましょう。  
正しい剪定を続けることで、観葉植物としても美しく、長く楽しむことができます。